Modern Japanise Omakase

'화순' 이라는 말은 일식의 '화'가 아니라

'제철요리를 무치다 맛있게 조리하다' 이라는 뜻을

가지고 있습니다. 일본에서 유학한 조리장의 경험을 살려 맛있는 제철 식재료를 조합해 서로가 잘 어울리는 음식을 제공하겠습니다.

매장의 분위기는 나무를 중심으로 따뜻한 공간을

만들고 있으며, 느긋하게 사람도 부드러워지고,

웃는 얼굴이 넘치는 그런  '와순우에다'  였으면

좋겠습니다.

 「和旬」 という言葉は、和食の 「和」 ではなく、

 「和える」 という意味を持っています。

日本で留学した料理長の経験を活かし、

美味しい旬の食材を組み合わせ、

お互いが引き立ち合うような料理を提供いたします。お店の雰囲気は、木を主とした温かみある空間つくりをしており、ゆったりと人も和み、 笑顔溢れる、そんな 「和旬 上田」 でありたいと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

여러분의 내방을 진심으로 기다리고 있겠습니다.